La Chlorelle est une algue unicellulaire d'eau douce existant déjà bien avant l'arrivée de l'homme. Elle fut découverte en 1890 par un microbiologiste hollandais Martinus Beijernick, fasciné par son contenu en chlorophylle et par la présence d'un élément lui conférant un taux de multiplication élevé : le CGF (facteur de croissance chlorelle). Depuis, la Chlorelle n'a cessé de générer un intérêt considérable dans le monde, puisque des instituts aussi prestigieux que la fondation Rockfeller et la NASA l'étudient minutieusement. En effet, la chlorelle contient plus de 60% de protéines et produit des vitamines (A, Bêta carotène, B, C, E, K) et des minéraux dont le calcium, le fer, le phosphore, le manganèse et le zinc. En outre, elle renferme 3 éléments inestimables. Ces éléments sont : la chlorophylle, la membrane cellulaire et le C.G.F. et possèdent deux types d'action : détoxiquant et régénérant.