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Produit obtenu à partir du mélange de trois graines à germer : lentilles vertes (Lens
esculenta), fenugrec (Trigonella foenum-graecum), radis (Raphanus sativus).
Conseils d’utilisation :
Se consomme cru sous la forme germée. Pour faire germer ces graines, il suffit de respecter quelques règles communes : une bonne aération, un rinçage journalier, une température adéquate (tempérée) et une culture à l’abri d’une lumière trop importante. Pour les faire germer : un bocal, une assiette ou un germoir en grès.
Commencez par baigner les graines dans un saladier d’eau chaude. Une fois les graines imbibées d’eau, les rincer abondamment. Placez les dans votre germoir sans oublier de les rincer deux fois par jour jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à la consommation. Durée de germination : 3 à 4 jours.
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